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鲜香的五花肉腌萝卜米线你值得试一试

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浏览:- 发布日期:2021-04-30 13:31:00【
米线是普洱人早餐的品种之一,米线的吃法也多有凉拌米线,小锅米线、牛肉米线、酸汤米线等等,米线的做法比较灵活一般都是家里有什么就往里面放什么,今天我家的米线里放的是腌制后的萝卜条,再配一些五花肉烧出来的汤汁酸辣咸鲜,配着米线味道很棒!
用料:米线,腌萝卜,五花肉,
油适量盐适量姜少量蒜少量十三香少量生抽1汤匙鸡粉少量香葱少量香菜少量
做法:
1.把提前泡发的干米线放入煮锅里煮一会,煮软即可
2.把煮好的米线用凉水冲凉备用。
3.五花肉切小丁,腌萝卜洗去表面的辣椒后切成小丁。(喜欢吃辣的人可以不用洗去辣椒)
4.切一些姜蒜碎和香葱、香菜备用
5.炒锅倒少许油润锅后放入五花肉煸炒出油
6.五花肉煸出油后放入切好的腌萝卜丁煸炒一会
7.放入少量的十三香和酱油煸炒
8.倒入适量的水煮沸
9.放入姜蒜碎小火煮十分钟左右
10.放入盐和鸡粉调味
11.把米线放入汤碗中,上面撒上香葱和香菜
12.浇上煮好的汤汁即可食用

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